Erilaista tekemistä päivään
Noormarkun päivätoimintakeskuksen asiakkaat pääsivät viikon ajan osallistumaan lounashetkeen hieman erilaisella tavalla, kun he pääsivät suunnittelemaan ja toteuttamaan toiminallista viikkoa yhdessä restonomiopiskelija Leena Flodströmin kanssa.
Lounashetkeen osallistavan viikon suunnittelu ja toteutus oli osa Leena Flodströmin tulevaa opinnäytetyötä. Toiveita viikon menuihin kerättiin etukäteen haastattelujen avulla ja ruokalistalta löytyi lopulta niin karjalanpaistia ja lihakeittoa kuin pannukakkuja ja hedelmäsalaattia. Jokaisen päivätoimintaryhmän kanssa tehtiin erilaisten ruokalistojen mukaista ruokaa.
– Kokonaisuudessa viikko oli erittäin mielenkiintoinen ja saimme paljon aikaan lyhyessä ajassa. Toki suunnitelmat hieman muuttuivatkin viikon aikana, kertoo Flodström.
Viikon aikana päivätoimintaryhmät saivat osallistua ruuan laittamiseen osittain alusta asti. Esimerkiksi pannukakkutaikinaan rikottiin kanamunia ja mitattiin jauhoja ja laatikkoruokia valmistaessa ryhmän jäsenet saivat laittaa oman osuutensa vuokaan sekä leipomalla juustoleipiä. Lisäksi yhdessä asiakkaiden kanssa taiteltiin servietit ja katettiin ruoka- ja kahvipöytä.
Viikon aikana erityisesti leipominen herätti asiakkaiden mielenkiinnon ja siihen osallistuivat aktiivisesti myös miehet, osa jopa ensimmäistä kertaa.
– Päivätoimintaan osallistuvat saivat tästä ehkä pienen kipinän ja huomasivat että he pystyvätkin yllättävän moniin asioihin. Viikosta syntyi ryhmässä pieni innostus leipomiseen kotona ja osa ryhmäläisitä pyysi myös kopiot ohjeista, sanoo Flodström tyytyväisenä.
Osallistava lounashetki oli osa restonomiksi opiskelevan ja palveluliikelaitoksessa työskentelevän Leena Flodströmin tulevaa opinnäytetyötä. Tapahtumat järjestettiin helmikuussa Noormarkun päivätoimintakeskuksen asiakkaille.
