Hävikkiviikolla Porin kouluissa punnitaan lautasilta roskiin päätyvän ruuan määrää
Valtakunnallista Hävikkiviikkoa vietetään viikolla 37 eli 12.–18. syyskuuta. Hävikkiviikon tarkoituksena on lisätä ruuan arvostusta ja tuoda esille ruokahävikin vähentämisen tärkeyttä. Hävikin vähentäminen on tärkeää monesta syystä. Jos syömäkelpoinen ruoka jää syömättä, kaikki tuotannon aiheuttamat ympäristövaikutukset ovat syntyneet turhaan, on tehty turhaa työtä ja tuhlattu myös rahaa.
Porin koulut osallistuvat Hävikkiviikkoon jo viidettä kertaa ruokajätteen punnituksilla. Oppilaiden itse lautasille ottama biojätteeseen päätyvä ruoka eli lautasjäte punnitaan. Oppilaita kannustetaan ottamaan pysyväksi tavaksi nälän tunteen arvioimisen ja ottamaan ruokaa sen verran kuin arvioi syövänsä.
Ruokaloissa on esillä teemaviikon julisteita, joissa kannustetaan hävikin vähentämiseen. Kouluille on koottu myös oppimateriaalia ja vinkkejä Hävikkiviikon viettämiseksi ja aiheen läpikäymiseksi oppitunneilla. Tärkeää on löytää omalle koululle sopiva tapa viettää viikkoa ja vähentää hävikkiä myös kampanjaviikon jälkeen.
– Hävikin määrän vaihtelu koulujen välillä on ollut melko suurta. Joissakin kouluissa lautaset syödään tyhjiksi ja joissakin ruuan roskiin heittäminen on tavallista. Pääsääntöisesti alakoululaiset taitavat hävikin vähentämisen paremmin kuin yläkoululaiset ja lukiolaiset, kertoo suunnittelija Outi Aalto Porin seudun jäteneuvonnasta.
Hävikkiviikon punnitustulokset julkistetaan ennen syyslomaa. Tavoitteena on, että ruokaa päätyy roskiin päivittäin korkeintaan 10 grammaa per oppilas. Kouluissa, joissa päästään tavoitteeseen tarjotaan ruokailijoille ennen syyslomaa jäätelötuutit ja muut saavat jäätelöpuikot.
Myös päiväkodeissa on esillä Hävikkiviikon julisteet ja niissä muistutetaan vanhempia ilmoittamaan lasten hoitoajat ajoissa, jotta ruokaa voidaan valmistaa oikea määrä.
Hävikkiviikkoa toteutetaan Porissa yhteistyössä Porin palveluliikelaitoksen ja Porin seudun jäteneuvonnan kanssa. Valtakunnallista kampanjaa koordinoi Kuluttaja-lehti.
